Frigorífico do peixe vai operar em julho

O frigorífico do peixe de Cachoeira do Sul, que produzirá uma tonelada de carne por dia, entrará em operação em julho do ano que vem. A previsão foi feita , durante o I Simpósio de Piscicultura da Mesorregião Metade Sul, pelo diretor da Agência Sul-americana de Desenvolvimento (Adesul), uma organização da sociedade civil de interesse público (Oscip), responsável pela execução do projeto, José Leão. Durante o encontro, a Prefeitura Municipal anunciou que alugará o prédio onde funcionou o frigorífico da Coopec, em Três Vendas, e o destinará para a produção de peixe.


A cedência do prédio, observou Leão, é uma notícia importante, que agilizará a implantação do frigorífico, que é um projeto que envolve produtores de peixe dos sete municípios que integram o Conselho Regional de Desenvolvimento Jacuí-Centro (Corede). A proposta recebeu R$ 563 mil do Ministério da Integração Nacional, que estava representado no simpósio, realizado no salão de atos da Universidade Luterana do Brasil (Ulbra), Marcos Sant'ana.

De acordo com o diretor da Adesul, a produção inicial do frigorífico será de 600 quilos dia. A bióloga da agência, Caroline Castro de Mello, explicou que a primeira leva de alevinos já foi colocada nos tanques e açudes, em outubro deste ano, mês em que iniciou oficialmente a produção de peixe para abastecer o frigorífico. O processo será gradual, com o ingresso de novas propriedades no processo de criação de carpas. No Município de Cachoeira do Sul, existem 55 piscicultores cadastrados ao projeto.

A diretora executiva da Adesul, Oscip que surgiu em 2001, na cidade de São Sepé, Neuzimar Santos Silva, adiantou que a produção do frigorífico do peixe de Três Vendas será destinada a grandes cidades da região, como Santa Maria e Santa Cruz do Sul, e ainda à Capital. A multinacional Wall Mart também já se credenciou a receber a produção do frigorífico cachoeirense.

Fonte: Rádio Fandango