Com menos bois para abate e o dólar barato, está mais em conta para o consumidor comprar um quilo de bacalhau, do tipo Porto, do que um quilo de picanha.
Em um ano, os preços da carne bovina subiram 23%, segundo reportagem do jornal Folha de S.Paulo.
No mesmo período, o bacalhau ficou mais barato por conta da queda do dólar.
Em um mercado de São Paulo, por exemplo, foi encontrada picanha a R$ 44 por quilo, enquanto o bacalhau saía por R$ 37 o quilo.
Há quatro anos, os pecuaristas abateram vacas devido à falta de remuneração do setor, o que provocou queda de bezerros. A menor oferta de animais coincidiu com a elevação do consumo interno.
Fonte: Destake
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