'Caminho do boi'

Acompanhe passo a passo o roteiro dos bovinos até o abate

O projeto Caminho do Boi é um convite ao pecuarista para percorrer o trajeto do seu boi desde o pasto até o frigorífico. A intenção é chamar a atenção do visitante, a cada passo desse trajeto, para os impactos do manejo, da produção, na qualidade do produto que entrega ao frigorífico e, consequentemente, na rentabilidade do seu negócio.

A metodologia é inspirada na Dra. Temple Grandin, uma das maiores referências em estudos de bem-estar animal do mundo, criadora dos modelos dos conhecidos currais anti-estresse, cujos desenhos foram gerados justamente a partir dessa técnica de se colocar no lugar do boi e percorrer o curral tentando olhá-lo do ponto de vista do animal.

Fonte: DBO